Jak wygląda uprawa buraka pastewnego w Polsce?

Burak pastewny jest rośliną przeznaczoną na paszę dla zwierząt. Od innych odmian różni się tym, że jego bulwa jest jasna i wystaje górną częścią nad powierzchnię ziemi. Pomimo wysokiej plenności, udział buraka w strukturze zasiewów kraju w roku 2013 wyniósł mniej niż 1%. Wynika to trudności w przechowywaniu owoców oraz brak możliwości zmechanizowania niektórych prac związanych z uprawą. Mimo to, obecnie uprawa buraka pastewnego przeżywa renesans.

Charakterystyka uprawy buraka pastewnego

Burak pastewny charakteryzuje się wysokimi wymaganiami wodnymi oraz preferuje odczyn gleby w okolicach pH 6,6. Spadek temperatury poniżej -4 stopnie Celsjusza skutkuje trwałymi uszkodzeniami korzeni, dlatego ta roślina najlepiej rośnie ciepłą, słoneczną jesienią. Specjalista z Małopolskiej Hodowli Roślin wyjaśnia, że uprawę buraka pastewnego zaleca się prowadzić na glebach utrzymywanych w wysokiej kulturze, które są regularnie odchwaszczane. Wtedy roślina plonuje najwyżej i najpełniej. Jednak bez większych problemów można uprawiać ją także na glebach słabych, nawet V klasy. Burak pastewny zwykle zajmuje stanowiska po zbożach ozimych lub kukurydzy. Nie powinno się go siać na polach po roślinach kapustowatych, w tym rzepaku.

Pierwsze zabiegi uprawowe wykonuje się jesienią i zalicza się do nich podorywkę i bronowanie. Dzięki temu możliwe jest obniżenie populacji szkodliwych chwastów nawet o 40%. Aby stworzyć optymalne środowisko do rozwoju korzeni, uprawa buraka pastewnego warto przeprowadzić orkę średnią i głęboką. W jesieni wykonuje się również nawożenie fosforowe, potasowe i organiczne. Prace wiosenne rozpoczynają się od włóknowania lub bronowania (w zależności od rodzaju gleby).

Uprawa buraka w Polsce

Burak pastewny jest bogaty w substancje odżywcze, które stanowią doskonałe uzupełnienie paszy treściwej dla zwierząt hodowlanych. Jego smak sprawia, że chętnie zjadają go nawet wybredne zwierzęta. Odmiany obecnie wykorzystywane w Polsce różnią się kształtem korzenia, barwą oraz stopniem zagłębienia w ziemi. Niektóre z nich można zbierać w sposób zmechanizowany, inne natomiast wymagają zbioru ręcznego.

W 2013 roku udział buraka pastewnego w strukturze zasiewów na terytorium Polski był niewielki. Zasiewy były zarejestrowane jedynie w niewielkich gospodarstwach niskotowarowych. Obecnie odnotowuje się swoisty renesans uprawy tej rośliny. Dostępność różnych odmian, które można dopasować do charakterystycznych warunków gleby, sprawia, że uprawa buraka pastewnego staje się znowu coraz bardziej popularna.